Appellation vin : le système de l’appellation vin
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Appellation vin : le système de l’appellation vin

Il existe plusieurs manières de déterminer l’appellation vin. En fait, le vin est fabriqué à partir de la fermentation de moût de raisin accompagné de quelques ingrédients supplémentaires.

Après le vieillissement et la mise en bouteilles des vins, ils ne sont mis en vente qu’après avoir obtenu un agrément.

Appellation vin : le système de l’appellation vin

Les appellations sont divisées en trois à savoir l’Appellation Origine Contrôlée ou AOC, l’Appellation Origine Protégée ou AOP et l’AOVDQS qui est le diminutif de l’appellation origine vin de qualité supérieure.

L’appellation vin est-elle synonyme de qualité ?

Les informations dans le site appellationvin.fr démontrent que l’INAO ou Institut National de l’Origine et de la qualité se charge des appellations, des labels mais également de l’indication. Grâce aux certificats d’appellations, on peut déterminer la qualité des vins. Ces appellations sont des gages de qualité du vin en question.

En France, il existe 459 appellations et indications des vins. 293 parmi eux sont classés dans la catégorie AOC.